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【今日の中華料理】锅包肉【甘酢豚天】

酢豚の肉だけ。材料：豚外ロース、ネギ、生姜、香菜、塩、味の素、砂糖、醤油、酢、料理酒、片栗粉、油。 主料：猪外脊肉　辅料：葱、姜、香菜　调料：盐、味精、白糖、酱油、米醋、料酒、淀粉　烹制方法：1、将肉切成大小薄厚一致的片，加入盐、味精、料酒抓匀，玉米淀粉加水调匀再放少许食用油，倒入肉片中拌匀备用；2、锅中加适量油，将肉一片一片下入锅中，炸至表面金黄捞出备用；3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁，锅中留底油，倒入糖醋汁，水淀粉勾芡，熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀，放入香菜出锅即可。特点：酸甜爽口，色泽金黄。日中友好、日中文化交流、中国語学習教材　マイリストmylist/19370679

投稿日：2010-06-01 14:35:27
長さ：00:08:24
PV:492　 コメ:41　 マイリス：3

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