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【今日の中華料理】翡翠虾仁【翡翠エビ】
秘密はホウレン草。材料:エビ、ホウレン草、塩、味の素、砂糖、胡椒、片栗粉、油、料理酒。 主料:河虾仁 辅料:菠菜 调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉烹制方法:1、将菠菜切碎后放入搅拌器中,加少许水打成菠菜汁,用纱布过滤后将汁倒入炒锅中,烧至微开时调成小火,将表面漂浮的绿色物质取出备用;2、将虾仁洗净后加盐抓匀,加入提取的叶绿素拌匀,再放入湿淀粉裹匀,放冰箱冷藏20分钟备用;3、锅烧热后倒入油,将虾仁放入滑炒成熟出锅,锅中加少许清水,调入胡椒粉、白糖、料酒、盐,勾芡后放入虾仁翻炒均匀即可。特点:色泽碧绿,口感鲜香。日中友好 日中文化交流 中国語学習教材 マイリストmylist/19370679
投稿日:2010-06-07 13:41:43
長さ:00:08:28
PV:295
コメ:8
マイリス:3
料理 中国 中国語 中華料理 今日の中華料理 海老 エビ ホウレン草