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【ワインクリーム】牛肉のパイ包み焼き【作ってみた】

牛肉のパイ包み焼きを作りました。牛塊肉・ステーキ肉の表面をさっと焼いてハーブとライスペーパーで包みパイで覆ってオーブンで焼きました。肉を焼いたフライパンで赤ワインとバルサミコ酢の水分をとばして煮詰め生クリームを加えてソースにしました。パイで包んだ牛肉がいい具合にミディアム～ウェルダンに火が通っておいしく焼けましたよ。mylist/20646451

投稿日：2011-05-14 08:00:14
長さ：00:02:33
PV:2027　 コメ:60　 マイリス：41

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