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【フランス発祥】クロックムッシュ＆マダム【作ってみた】

クロックムッシュとクロックマダムを作りました。フランスのホットサンドで、ドトールなんかでもメニューにありますね。ベシャメルソースやベシャメルにチーズ等を加えたモルネーソースとハムとチーズを挟んで焼くのがクロックムッシュの基本で、それに目玉焼きをのせるとクロックマダムと呼ぶそうです。あとは玉子や野菜を追加したりアレンジは多少されるそうなので茹で卵を加えたり、ちょっとケチャップを塗って味を変えてみたりしてます。mylist/26714792

投稿日：2011-09-21 07:53:06
長さ：00:02:36
PV:5344　 コメ:90　 マイリス：119

料理　クロックムッシュ　うじちゃ　サンドイッチ　フランス料理　ハム　チーズ