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冬の美味　間人ガニ解禁【京都府京丹後市】

平成２３年１１月６日に間人ガニ漁が解禁されました。間人ガニとは、山陰地方（京都、兵庫、鳥取、島根）の特産である松葉ガニの中で、京都北部の丹後半島にある間人港に水揚げされるカニのことです。間人ガニは、間人港から約４０kmの沖合を漁場として漁をし、漁を開始してから１０時間程度で帰港して、すぐに競りにかけられるため、とても新鮮な状態で手に入るのが特徴です。

投稿日：2011-11-08 01:11:56
長さ：00:03:17
PV:194　 コメ:6　 マイリス：0

料理　松葉ガニ　解禁　初競り　初物