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【日本の食文化】長崎県 ～和・洋・中・食の百花繚乱～

長崎県の食文化を紹介する画像集です。九州西部に位置し、対馬や五島列島といった島々と、ほとんどの土地が海岸線に囲まれた都道府県です。そのため海産物が豊富。しかもちょうど寒流と暖流のぶつかる海域で、獲れる海産物の種類も多彩です。鎖国時代、国内で唯一海外へ開かれた玄関口であった長崎県は、古くから中国、オランダ、ポルトガルの文化が入ってきました。それが食文化にも強く影響し、和・洋・中の文化が入り混じった非常に面白い食文化となっています。長崎シュガーロードと呼ばれる砂糖の貿易路の影響で砂糖が豊富にあったため、古くからお菓子作りが盛んに行われており、カステラを筆頭に様々な菓子が作られています。今まで製作した動画はこちらです。mylist/18295077

投稿日：2012-01-16 17:42:00
長さ：00:12:56
PV:1825　 コメ:212　 マイリス：42

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