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【ゆっくりサカつく７】餡子脳が全権監督 Part.26
綺麗に洗った小豆をたっぷりの水に一晩漬け込む中火で沸騰させ煮込み小豆が浮いてきたら水を注ぎ込み浮いてきた小豆を沈める煮込みを継続しこまめにアクを取り除く小豆が膨らんで皮の皺が伸びきったあたりでザルに小豆を流し込む水切りを行ったら再びなべに移して水を小豆が丁度漬かる程度に入れて煮込む小豆が指で簡単に潰せる程度まで煮込んだらとろ火にして２０分ほど蒸らす鍋の水を切り砂糖を入れます。グラニュー糖よりざらめオススメ。分量は小豆200gに対して砂糖250-300g程度水を入れず小豆に含まれた水分のみで炊き込む。完成したら難く絞った布巾の上に小分けして乗せ難く絞った布巾をかぶせますゆっくりたべていってね！前：
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sm17120220
mylist/28071066
投稿日：2012-02-16 09:07:29
長さ：00:18:29
PV:4837 コメ:290 マイリス：17
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