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【御飯日和】塩豚

時間はかかるけどちょっとした手間でできるのが胸熱ですね。塩の量は少なすぎると熟成よりも腐敗が早まってしまうので3％以上がよろしいかと。【追記】保存方法は3日以降も動画の方法で保存してください。雑菌がつくと腐敗の原因となるので手を洗い、消毒するかラップを引いてからまな板を使うのが良。腐敗ラインは匂いが爽やかなうちはおK。【追記2】臭いが気になる場合は胡椒やハーブも一緒に摺り込むと良いかと。【追記3】塩気が強いと感じたら、切った肉を水にさらし塩抜きしてください。【前作】→ハムとチーズのロールサンド＋オマケsm17109057【10作目】→彼が二度愛したTKG（3種）sm17355621【御飯日和】→mylist/28499981【幸腹ライフ】→mylist/25208431ツイッターヤッテマッター→http://twitter.com/shi_ma0123

投稿日：2012-03-18 14:59:45
長さ：00:03:33
PV:117608　 コメ:1248　 マイリス：2961

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