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海藻毎日食べる女性に発がんリスク

調査を行った国立環境研究所の道川武紘研究員は「海藻の過剰な摂取は女性の甲状腺がんのリスクを高めるが、一方で、海藻は全般的には死亡率を下げる健康によい食品なので、食べすぎることなくバランスのとれた食生活を心がけてほしい」と話しています。これは、国立がん研究センターなどのグループが、４０代から６０代の女性５万３０００人に食生活を尋ねて１４年以上にわたって追跡調査を行ったもので、日本人の甲状腺がんで最も多い「乳頭がん」と診断された１１３人の女性を中心に分析しました。その結果、ワカメやコンブなどの海藻をほぼ毎日食べる人の発症率は、週に２回以下しか食べない人に比べ１．７１倍になっていたということです。･･･

投稿日：2012-04-11 20:32:08
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科学　発がんリスク　女性　海藻毎日