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【AOF6】渓流でバイユー・ハンターの"ご馳走"作ってみた: スキャンピ

狩猟キャンプ先でケイジャン猟師/漁師がササッと作る、不意のお客や補給商人への古い「おもてなし」料理のご紹介。アメリカ南部に広がるバイユー・カントリーで豊富に獲れる魚介類中でも美味で、しかも内陸部でも常に手に入るこの食材と、当時貴重なアメリカン・ウィスキー(今回はメーカーズ・マーク)の魔法のタッグ！クレオール料理、”クラムド・クレイフィッシュ”の原型とも。エビ,イカ,貝柱等、他のシーフードで代用してもGOOD！今回はソロキャンプ＆トラウト-フライフィッシングの夕食ですが、週末用のちょっとオサレなレシピに追加してみては？調理法：Scampiテンカラ他の【AOF】→mylist/26342717アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109

投稿日：2012-04-12 05:49:12
長さ：00:03:18
PV:1525　 コメ:44　 マイリス：11

料理　野外料理　アウトドア　キャンプ　ザリガニ料理　本場アメリカン　渓流　魚料理　アメリカ料理　ソロキャンプ