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日本料理 龍吟 【泳がし鮎の炭火焼】 ミシュランガイド３つ星

龍吟では鮎を焼く際にまず３つの絶対条件を唱える。 ①鮎をキッチンで焼く時に生きて泳いでいる事 ②１６ｃｍをベストの基準に考えその前後の大きさである事 ③必ず良質な備長炭で焼き上げる事日本料理店"龍吟"　http://www.nihonryori-ryugin.com/龍吟 その他の料理　mylist/32306013

投稿日：2012-06-04 17:28:34
長さ：00:12:01
PV:11299　 コメ:545　 マイリス：125

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