ニコニコＶＩＰ

HOME

人気タグ⇒ maimai動画　自然　エロゲ　PSP　ニコニコインディーズ　車載動画　作業用ＢＧＭ　Minecraft　三国志大戦3　例のアレ　

魚介系とんこつ醤油ラーメンを作ってみた 【camesky】

以前から作ってみたかったので友人と豚骨10kgを共同購入「げんこつ」と呼ばれる豚の大腿骨と上腕骨を使用しています豚骨と鶏ガラを一緒に煮たいのですが鍋に入らないので別々にしました豚骨は15分下茹でし、鶏ガラは下茹でせず血合いを取りキレイに洗っています今回はスープを飲み干せるようにWスープにしています軟骨が溶け出してから更に煮込めばもっと濃厚になって、これまた美味しいです味玉は沸騰した所に卵を入れ6分間茹で、チャーシューの醤油ダレ,水,めんつゆで味付けしていますマイリスト mylist/23179541コミュニティー co1114225twitter　http://twitter.com/#!/camesky

投稿日：2012-06-11 18:03:06
長さ：00:04:13
PV:8005　 コメ:126　 マイリス：119

料理　camesky(かめすきー)　ラーメン　自作ラーメン　とんこつ醤油　ニコニコ料理部　腹が減る動画　野生のプロ