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【御飯日和】真空低温調理で『鶏ハム』

真空低温調理とは？【食材を生のまま、場合によっては調味料と一緒に真空包装し、湯せんなどによって低温（58～95℃）で一定時間加熱後提供するか、または、加熱後急速に冷却してチルド保管する調理法のこと。】（コピペ）・・このやり方で鶏ハムを作ったらさぞかし美味しくなるだろうよ！思い作ってみましたん。【追記】動画内で書くの忘れてましたw保存期間は冷蔵庫で3日ぐらいです。【追記2】動画では塩→蜂蜜となってましたが、正しくは蜂蜜→塩の順でした。すいません(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ【前作】→500円セットメニュー【ワンコイン料理祭】sm18723145【18作目】→味噌漬け3種sm19329272【御飯日和】→mylist/28499981【幸腹ライフ】→mylist/25208431ツイッターヤッテマッター→http://twitter.com/shi_ma0123

投稿日：2012-09-02 10:32:16
長さ：00:08:31
PV:22147　 コメ:455　 マイリス：819

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