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【日本の食文化】山形県 ～北の果樹王国・漬物天国とそば街道～

山形県の食文化を紹介する画像集です。東北地方西部、日本三大急流の一つ,最上川の流れる水量豊かな都道府県です。庄内地方は日本海に面していますが、どちらかというと山の幸豊かな全国屈指の農業県であり、米の収穫量は全国5位、さくらんぼ、洋ナシ、食用菊の生産量は日本一を誇ります。フェーン現象の影響で冬は豪雪地帯、夏は30度を超える真夏日が続くため保存食として漬物文化が発達し、京都と肩を並べる漬物王国です。寒暖の差が激しいので糖度の高いフルーツや野菜が育ち、蕎麦の栽培も盛ん。山形そば街道と呼ばれる一帯には蕎麦の名店が軒を連ねています今まで製作した動画はこちらです。mylist/18295077

投稿日：2013-05-03 17:02:21
長さ：00:19:01
PV:1214　 コメ:303　 マイリス：57

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