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市販ルーを使わず本気のカレーを作ってみた

【カレーの方程式】(（油＋つなぎ＋水＝乳化）＋ゼラチン)＋塩。油に脂溶性の要素を溶かし込む、水に水溶性の要素を溶かし込む、つなぎは小麦粉にこだわらず炭水化物やでんぷん質のものなら、色々試してみると面白い。　mylist/38513353

投稿日：2013-10-01 07:21:08
長さ：00:06:42
PV:53540　 コメ:934　 マイリス：602

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