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みじん切り

みじん切りのコツとしてUPした動画です。一般的な、みじん切り作業の初期の一部を撮影した後、プロ作業の初期段階へ。。。昔UP主がラーメン屋でバイトしていた頃、店主の神業包丁さばきを盗み自身のスキルにした技術の一つがこれです。コツと言うよりも「鍛錬」こそがコツ掴むコツと言いたいかな。【注意】真似て練習する際は、ケガの無いよう気をつけて。「自己責任」でお願いします。

投稿日：2014-04-01 00:06:46
長さ：00:01:25
PV:232　 コメ:4　 マイリス：0

料理　みじん切り　細かく　包丁　練習　技術