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銀座百貨店の食品売り場新戦略

14年5月22日（木）先月、２４年ぶりに地下にある食品売り場を大改装した松屋銀座。百貨店に初進出の高級ブランドのブルガリのチョコレートや一年中放牧して育てた乳牛のこだわりの牛乳など１０８店舗中、７２店舗を改装。更におよそ４５０銘柄の日本酒を揃えた専門店では試飲コーナーを設け、増加する外国人観光客に向けた新店舗も加わりました。一方、プランタン銀座では、新店舗チーズケーキ専門店や素材にこだわったベーグル専門店などを新たに導入。イートインスペースも４倍に拡大しました。更に、そのまま直接地下に行けるように改装した入り口は、地下から上層階へ買い物してもらうという狙いがあります。新しく生まれ変わる銀座百貨店の食品売り場の戦略を取材しました。

投稿日：2014-05-26 20:25:39
長さ：00:05:40
PV:256　 コメ:11　 マイリス：0

料理　プランタン銀座　松屋銀座　ビジネスニュース