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鶏ハムのスモーク【燻製】

ずいぶん久々にスモークチキンを作りました燻製せずに茹でた所で終われば、いわゆる鶏ハムですポイントは茹でる時の温度です70℃を超えるとタンパク質が凝固し固くなるので65℃前後でじっくり茹でる事が大切です総合マイリスト mylist/23179541 (料理関係mylist/36218067　バイク関係mylist/36218079　技術部関係mylist/36218193)コミュニティー 生放送始めました　co1114225 twitter　http://twitter.com/#!/camesky

投稿日：2015-04-11 22:25:42
長さ：00:03:41
PV:6858　 コメ:64　 マイリス：70

料理　鶏ハム　燻製　スモークチキン