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【ウジ入りチーズ】作ってみよう！　カース・マルツゥ

羊の乳で作ったチーズ、ペコリーノをさらにチーズバエの蛆虫の消化によってクリーム状になるまで熟成させる。イタリアでは販売は禁止されていますが、サルディーニャでは、自家用に生産しているようです。日本にもチーズバエがいますので、作ることはできそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　はきだめ→mylist/9646831

投稿日：2009-08-25 11:58:07
長さ：00:07:24
PV:10236　 コメ:907　 マイリス：24

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