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孵化直前の卵（バロット）を食べる

インパクト野郎 http://blog.livedoor.jp/impactyarou/ バロット（フィリピン語 balut）とは、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵。 フィリピン以外にも東南アジアの広い地域で食べる。ベトナムではチュンビロン（trứng vịt lộn）・ホビロン（hột vịt lộn）、中国では「マオダン 毛蛋 máodàn」、「スータイダン 死胎蛋 sǐtāidàn」などと呼ばれる。ゆでたものの食べ方は卵の丸いほうに、卵の殻を中に落とさないようにスプーン等で穴を開ける。開けた穴から塩とハーブを入れ、中のスープをすする。スープがなくなったら、殻を割って中の雛を取り出して食べる。羽毛の部分は取り除いた方が良いとされる。

投稿日：2010-02-14 06:03:24
長さ：00:02:27
PV:20987　 コメ:548　 マイリス：25

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