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鯛の霜皮造りと薄造り♪ ~鯛づくしシリーズ③~
マイリスト:mylist/23892962 鯛の卸し方
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鯛づ鯛づくし7品1:兜煮(
sm14355243
)2:皮の湯引き 3:霜皮造りと薄造り(
sm14408669
)4:中華風甘酢あんかけ(
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)5:鯛の子と肝の煮もの 6:アラの味噌汁 7:鯛茶漬け(
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)原価鯛860円÷4=215円 大葉40円 大根20円 合計 275円(一皿)刺身シリーズ:mylist/33713366
投稿日:2011-05-09 23:32:40
長さ:00:03:57
PV:4774 コメ:80 マイリス:54
料理
鯛
魚料理
刺身
さばき方
霜皮つくり
桂剥き
薄造り
お造り
日本料理