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鯛の霜皮造りと薄造り♪  ~鯛づくしシリーズ③~



マイリスト:mylist/23892962   鯛の卸し方sm14351056鯛づ鯛づくし7品1:兜煮(sm14355243)2:皮の湯引き 3:霜皮造りと薄造り(sm14408669)4:中華風甘酢あんかけ(sm14579521)5:鯛の子と肝の煮もの 6:アラの味噌汁 7:鯛茶漬け(sm14357210)原価鯛860円÷4=215円 大葉40円 大根20円 合計 275円(一皿)刺身シリーズ:mylist/33713366

投稿日:2011-05-09 23:32:40
長さ:00:03:57
PV:4774  コメ:80  マイリス:54

料理  魚料理 刺身 さばき方 霜皮つくり 桂剥き 薄造り お造り 日本料理